Tag Archives | soczewica

ROZGRZEWAJĄCA ZIMOWA ZUPA Z FASOLĄ I SOCZEWICĄ

Zima w tym roku jest bardzo zmienna. Raz raczy nas ciepłymi dniami, żeby za chwilę zmrozić nas do kości. Właśnie na takie nieco zimniejsze dni idealna będzie nasza dzisiejsza propozycja dla Was. Ta zupa jest bardzo treściwa, a dzięki dodaniu soczewicy i fasoli idealnie rozgrzeje nawet największego zmarzlucha. Jeśli więc lubicie poczuć przyjemne ciepło, które […]

COTECHINO Z SOCZEWICĄ

Dzisiaj przenosimy się do słonecznej Italii, skąd pochodzi nasza propozycja kulinarna dla Was. Jest to danie, które je się dokładnie o północy i ma przynieść ono  szczęście i dobrobyt w nadchodzącym roku. Jego podstawą jest rodzaj surowej kiełbasy zwany cotechino. Podaje się go w towarzystwie soczewicy. A jak smakuje, zapytacie? My oczywiście odpowiemy, że pysznie, […]

pierogi, soczewica,

PIEROGI Z SOCZEWICĄ

Pierogi uchodzą za jedno z naszych kulinarnych dóbr narodowych. Uwielbiamy je robić, jeszcze bardziej kochamy je jeść. Nie ma chyba innego narodu, który posiadałby w swojej kuchni tylu wariantów tej potrawy. Nadziewamy je mięsem, warzywami czy owocami. Jedynym, co może stanąć nam na drodze w tym temacie, jest jedynie nasza wyobraźnia. My dzisiaj mamy dla […]

SOCZEWICA DLA ZDROWIA – CZĘŚĆ I

Soczewica to roślina znana już w III wieku p.n.e.. To właśnie z tego okresu pochodzą pierwsze znaleziska archeologiczne zawierające jej nasiona. Do jej spopularyzowania przyczynili się Mezopotamczycy. Niezliczone walory soczewicy cenili również Egipcjanie, którzy wkładali chleb z jej nasion do grobowców swoich zmarłych. Wierzyli, że może on wykarmić nawet zmarłych. Nic dziwnego, bo ta roślina […]